A batáta, magyar nevén édesburgonya a világ trópusi területein elterjedt, fontos népélelmezési növény. Amerika nemzeti ünnepén, a Hálaadás napján minden ünnepi asztalon megtalálható, de a hétköznapokban is általános. Az édesburgonyaszemek nagyobbak, mint a nálunk elterjedt…
A „jacket potato” számomra egyet jelent a ’90-es évek londoni túráival és a Covent Gardennel – azon kívül, hogy borzasztóan szerettem, nagyon gazdaságos és biztonságos megoldásnak számított (akkor még nem nagyon mertem kísérletezni a táplálkozást illetően, és anyagilag…
Bár korábban ez nem volt jellemző rám, kezdem megszeretni a salátákat. Hogy egészen pontos legyek, kezdenek érdekelni, így néha készítek magamnak, amit szívesen megeszek. Ezt például egy sült oldalashoz kevertem alternatív köretként a töltött krumpli mellé, de az öntet olyan…
Az újévi malaccsülök körete egy kelkáposztás, fehérboros lencsesaláta volt (a reménybeli gazdagság jegyében), a koronája pedig a tárkonyos, forralt boros mustáröntetem, amit január elsején hajnalban főztem – így került bele egy kis pezsgő is…
Viszont mind…
Falafel, hummusz, pita és saláta házilag. Mindig meglepődöm, ha rádöbbenek, hogy a legegyszerűbb ételeket mindig máshol eszem, és ugyanolyan vágyakozva fejezek be például egy falafel szendvicset, mint ahogy elkezdtem, mert nem kaptam annyi hummuszt és…