Ez még nem a Márton-napi menü elbeszélése, hanem egy múlt heti vacsora: időnként újra felfedezek egy-egy régi receptemet - ez is a tavaly megjelent, Négy évszak receptjei c. szakácskönyvemben szerepel. Ritkán készítek el többször egy ételt, de ez nemcsak megunhatatlan, hanem hihetetlenül egyszerű…
Imádom ezt a sötét narancsos színt - de a sütőtököt átmenetileg meguntam. Viszont végre van idei batáta (ezt novemberben szedik fel), úgyhogy ehetem nyakló nélkül. A mogyoróvajjal való párosítás a hét ötletének bizonyult, bár kalóriaszegénynek nem mondható - mondjuk önmagában a batáta sem.…
Ezt a receptet eredetileg Márton-napra szántam - sajnos a video nem készült el időben, de bízom benne, hogy hasznát veszitek - azért még nem ért véget a libaszezon...
Ropogós libamell narancsos-csilis batátakrémmel
Hozzávalók (2 adag):
2 libamell
2 fej hagyma
2…
A tegnapi bejegyzésemben említett sajtótájékoztatón, ahol számomra a főfogás a mandulás csokitorta lett, ez volt az egyik előétel. Az összetevők szintén a Tesco új kínálatából származtak (ételintoleranciában vagy cukorbetegségben érintettek, valamint a bio élelmiszereket fogyasztók számára…
Nagyot léptem előre batáta ügyben: megtaláltam a beszerzési forrást, és végre hazai őstermelő által árult, ásotthalmi batátából főztem. Mivel tél végén járunk, nagy különbséget nem fedeztem fel az itthoni és az import áru között, de nagyon várom a nyár végét, mikor a friss,…