A hosszú hétvége lehetőséget ad néhány pepecselős étel kipróbálására: egy ehhez hasonló recept a tavaly megjelent Négy évszak receptjei c. könyvemben is volt, de ott igazi pitetésztát és barna lencsét használtam, hús nélkül. Azóta gondolkodtam, hogy ki kellene próbálni lisztmentes formában,…
Nemcsak a szezonális táplálkozáshoz tartom magam szigorúan, hanem a Nagyböjthöz is, így ennek a currynek a leírásban megtaláljátok a húsos illetve húsmentes változatát is. Bár láthatólag közeledik a tavasz, azért a jó kis melengető ázsiai fűszerezést én még nem tudom nélkülözni. Szerintem érdemes…
Tél tábornok a hétvégétől újra támad: az én csodafegyvereim egyike a curry. Házon belül még tart az év vége húsmentes levezetése, de a húsevőkben sem hagy hiányérzetet ez a fogás, mivel hihetetlen harmóniában keverednek benne a csípősség és a frissítő elemek, a pirított mogyoró, a ropogós zöldség,…
Most, hogy az időjárás is alkalmazkodott az évszakhoz, mi is alkalmazkodjunk az időjáráshoz. Én máris elkezdtem kívánni a télies ételeket: például a lencsét. Egyelőre a „light” verzióval próbálkoztam – a vörös lencse joghurttal, és különösen sárgarépával ebben a műfajban könnyűnek…