Ez történik, ha egy indiai séf beszabadul egy francia konyhába.
Még mindig Az élet ízei című film receptjeivel ismerkedünk: talán ez a tésztasaláta az egyetlen, ami hordoz egy-két valódi indiai csavart. Viszont ennek az elkészítéséhez is megjött a kedvem: szerintem nagyon jó, előre…
Még mindig Az élet ízei című film receptjeivel ismerkedünk: ez az a bizonyos "sorsfordító omlett" melynek megkóstolása után Madame Mallory (Helen Mirren) úgy dönt, hogy Hassant, az indiai bevándorlók fiát a szárnyai alá veszi, és séfként alkalmazza Michelin csillagos…
Most "kamraürítés" funkcióban üzemelek: valójában nincs is kamra (még), sőt a konyha is fél lábon áll (még), így a dobozokból előkerülő alapanyagokat igyekszem inkább felhasználni - végül is tároltam őket eleget. Ebbe a tésztába egy toszkán nyaralásról származó olívakrém, ajándékba kapott…
Tegnap este fészbukozás közben egy ismerős fotón akadt meg a szemem: egy görögdinnyesalátán. Mint minden gaszromán, én is több száz, ételekkel foglalkozó weboldalt követek, és nem ritka, hogy első látásra ismerősnek tűnik a fotó - hiszen ezt az ételt én is elkészítettem már. Sokakkal ellentétben…
Mert a kánikulában is kell egy kis szénhidrát!
Ez a tészta azért alkalmas a "kánikulatészta" címre, mert melegen és hidegen is egyformán fogyasztható, mivel nem tartalmaz olyan alapanyagot, amely kihűlés után nem, vagy kevésbé élvezetes, sőt! Én a hideg, olívaolajon párolt hagymát…