Az időjárás még tegnap is olyan ígéretesnek tűnt - szép napsütés, de nem túl meleg idő, így kifejezetten jól esik majd a tűz körül tevékenykedni, gondoltam. Vidáman pácoltam be a húsokat, készítettem elő a bogrács tartalmát, és előre örültem, hogy végre "real time" fogok főzni: mivel a…

 Időnként eljátszom a gondolattal, hogy elkészítem a Tökéletes Tarte Tatint, aztán végül valamilyen más "fordított tészta" lesz belőle, mint például ez is. A csokoládé szerelmesei biztosan előnyben részesítenék: mikor forrón kikerül a tálra, a tetejéről csorog a fénylő, vajas…

 Ricottás lepény paradicsommal és bazsalikommal Ez a blogon is nagy sikert aratott leveles tészta alapú lepényeim egyike, melynek titka a megfelelő állagúra sült paradicsom - többi gyerekjáték (de ez a lépés sem nehéz). Olaszországban valószínűleg mindezt pizzatésztára pakolnák,…

Ebédről van szó, és nem én ettem! Mivel sokat főzök, értelemszerűen keveset járok étterembe. Ha mégis, jól kipróbált kedvenceimet látogatom meg - a táplálkozás fontos dolog, nem kockáztatok. Viszont többen hiányolták már a blogról az éttermi beszámolókat, ezért hosszas rábeszélés után sikerült…

 A hagyományos angol "gyümölcskosár" receptje alapján készült tavaszi süti citrusos alapokkal és friss eperrel. Eredetileg a klasszikus változatot terveztem be a vasárnapi menübe, de szombaton a piacról egy komolyabb eperszállítmánnyal érkeztem haza, így a befőttek és aszalt…