Ha a fehércsoki trüffel sikerült, mi riasztana vissza egy hasonló összetételű mousse elkészítésétől? Természetesen semmi, de ez esetben még szembetűnőbb volt a különbség fekete csokoládéból készült testvéréhez képest: sokkal habosabb, lágyabb krémet kaptam, ami nem csoda, ha ...

"Szia kedves Ildi,

elkészítettem az epres-túrósodat, persze ez így nem egészen pontos. Én hét éve megszállott cukormentes misszionáriusként ügyködöm, olyannyira, hogy mostanában xilitollal és alternatív liszttel megfejtett recepteket próbálok ki. A te nagyon barátságos csodácskádat félig ...

Ez a rétes a múlt szerdán készült: benne zöld, körülötte fehérspárgából. Ennek nem volt különösebb oka: mindkét fajtából volt egy-egy csomaggal otthon. Müllner Dóra felhívott aznap a Rádió Q-ból, hogy A kondér becsülete adásában beszélgessünk egy kicsit a spárgaszezon ...

Időről időre nekifutok a „tökéletes csokoládé mousse” elkészítésének. Most is így történt, és – bár kiváló részeredményt produkáltam – még van hová fejlődnöm. Túl sok tojássárgáját tettem bele, így tömörebb lett a kelleténél, a „mousse”, azaz hab állagnál ...