A blogon valaha szerepelt édességek közül az egyik legolvasottabb a csokis-mogyorós habcsókpite – ennek analógiájára készítettem el ezt a citromos habcsóktortát, ami egy sokkal könnyebb, és a műfaj szereplői között egészségesebb sütemény. Bár habcsókot nem lehet cukor nélkül…

        Ígérem, nem ragozom tovább a narancsos készítményeim felhasználásának lehetőségeit, de ezeket egy hétvégén, első örömömben legyártottam, és tényleg ez az utolsó desszert a „szériából” – azóta csilis-narancsos szószokkal és húspácokkal kísérletezem.   Ráadásul…

 A máglyarakást ismereteim szerint azért hívják így, mert a tetején a tojáshabot egy kicsit "feltüskézve", és óvatosan megsütve a teteje a vöröslő parázshoz hasonlítható - pedig egy ilyen jó név mögött lehetne valami értékelhetőbb sztori is. Mikor készítettem, újra elgondolkodtam…

 Egy slágertermék a mama-hotel konyhájából: az influenzás menü gyöngyszeme!  Szerintem mindenki erős nosztalgiával emlékszik a jó kis gyerekkori megfázásokra, influenzákra, a lógásra a suliból. Az ágyban töltött szép napokat nemcsak a végtelenített rajzfilmek és a meseolvasás édesítette…

  A túrós réteshez tálalt cseresznyemártás alapanyagát a fáról szedtem, a hozzáadott cseresznyepálinka pedig tavalyi "termés". Sajnos a kertünkben e pillanatban más „szüretelnivaló” nem található, de az óriási, harmincéves cseresznyefa nagy értéket képvisel. Nemcsak…