A pácok elkészítését én végtelenül örömteli, kreatív feladatnak élem meg – még soha egy receptet sem sikerült betartanom, mert az összeállítás folyamán folyton újabb és újabb ötleteim támadnak az összetevőket, illetve azok arányát illetően. Mindig nagy gonddal kenegetem a húsokra, és ...
A Két Cica Konyhája
Zöldbabfőzelék, tükörtojás
A hétvégi kulináris tobzódás és egy hétfői epernap után csak egyszerű ízekre vágytam. Hogy konkrétan mit főzzek, arra bíztam, mit látok meg a piacon. A hét elején sajnos csak egy-két őstermelő árul, de ez a zöldbab mintha rám várt volna: az utolsó zacskóval hoztam haza.
...
Tökfőzelék curryvel és cukkini kofta
Ki mondta, hogy egy nyári ebéd nem lehet fűszeres?! Például én, de az még a kánikulában volt… Most a tökfőzelék is indiai lett, de nagyon jól sikerült, a cukkini koftát pedig szériában gyártom azóta is, hogy megkóstoltuk.
Ezt a folyamatot nagymértékben támogatja, ...
Zöldborsós rizottó friss mentával
A nyár többek között a könnyű, fehérboros vacsorák ideje: ilyenkor nem ritka eset, hogy az ember későn vetődik haza, mert a hosszú nappalok több jövés-menésre csábítanak. Most jól jönnek ezek a”húszperces” receptek: a rizottó az egyik nagy nyári kedvencem, szinte minden friss ...
Portugál krémes
A fofos de belas ránézésre kevéssé, ízében annál inkább hasonlít kedvenc nemzeti süteményünkre.
Három a magyar igazság – szokták mondani, de a ráadás ezúttal elmaradt: két próbasütés után, harmadszorra sikerült az interneten talált fotón látható desszertet ...