Most "kamraürítés" funkcióban üzemelek: valójában nincs is kamra (még), sőt a konyha is fél lábon áll (még), így a dobozokból előkerülő alapanyagokat igyekszem inkább felhasználni - végül is tároltam őket eleget. Ebbe a tésztába egy toszkán nyaralásról származó olívakrém, ajándékba kapott…
Újdonságok mindig lesznek, de nem árt feleleveníteni néhány receptet, ami nélkül nem élet az élet.
Ilyen például ez a kora nyári, kerti borsóleves: annyiféle zöldfűszerrel, mindenféle technikákkal pürésítve esszük a borsót, hogy szinte feledésbe merült. Pedig kevés jobb dolog van a…
A duplakávés-duplacsokis brownie önmagában is nagyon finom, adagonként, kávéscsészében kisütve pedig kifejezetten menő.
Szerdai brownie-sütős kalandom azzal kezdődött, hogy Gabi barátnőm a férje közelgő születésnapjára való tekintettel ki akarta próbálni az új Miele sütőjét (annyira új,…
Újabb példa arra, hogy a legegyszerűbb hozzávalókból, viszonylag rövid idő alatt is készülhet egyedi desszert.
Ebben a sorbet-ben van egy kis csalás: történetesen az, hogy tojásfehérjével lazítottam fel. A sorbet alapvetően jeges gyümölcspüré, legfeljebb egy kis alkohol kerülhet bele. Ha…
Tegnap este fészbukozás közben egy ismerős fotón akadt meg a szemem: egy görögdinnyesalátán. Mint minden gaszromán, én is több száz, ételekkel foglalkozó weboldalt követek, és nem ritka, hogy első látásra ismerősnek tűnik a fotó - hiszen ezt az ételt én is elkészítettem már. Sokakkal ellentétben…