Bár nem tartják számon a Hungarikumok között, a retró gombás melegszendvics nemzeti kedvencnek számít. Korábban szerepelt már a blogon (nagy sikerrel), most egy hirtelen ötlettől vezérelve kereszteztem az angolszász "bread puding"-gal, és sütőben sütöttem meg. Egyrészt nagy előnye, hogy 6 szelet…
Attól, hogy erdő közelében lakom, sajnos nem lettem automatikusan gombaszakértő, így csak találgatom, melyik gomba ehető és melyik nem, de nem merem megenni. Viszont a minap kedves, hozzáértő szomszédok gombászásból hazafelé tartva megajándékoztak egy kis májusi pereszkével - pont annyival,…
Szebb őszi ajándékot el se tudok képzelni! A Vértesből kaptam egy kosárka erdei gombát, mégpedig a kedvencemet: rizikét. Ezt a gombát viszonylag kevesen ismerik: lucfenyvesben terem, és narancspiros, olajos nedve van, amitől olyan színű lesz az étel, mintha paprikát szórtunk…
Az ízlelőbimbóim szabadságot kértek a karácsonyi készülődésből...Megunhatatlan, nagy klasszikust készítettem: az én receptem annyiban tér el a hagyományostól, hogy egy kevés gombát is teszek bele. Persze ősszel a legjobb, mikor még van kerti paradicsom és paprika, de már fűszeres erdei gombát…
Hétfői tévészereplésemet követően többen jelezték ismerőseim közül, hogy a tárkonyos-gombás muffint, melyről ugyan kevés szó esett, szívesen megkóstolnák. Így meghajolva a közakarat előtt, íme a recept, ami a ma nyíló Sörfesztivál miatt még aktualitást is nyert, hiszen sörrel készül.A további…