Valójában az olajban sütés új módszerét akartam kipróbálni, és a hasznost a kellemessel összekötve készültek ezek a kölesgolyók. Teljesen liszt- tej- és tojásmentes, sőt a cukor is elhagyható belőle. Elvileg olajban kell kisütni, de a Philips AirFryer használatával ez…
(Amerikai palacsinta)
Ez az igazi pünkösdi királyság: palacsinta reggelire a hosszú hétvégén! Még kis koronát is kapott, friss eperből a tetejére. A múlt héten szert tettem egy 15 centi átmérőjű palacsintasütőre, nem volt hát akadálya, hogy egyenlő méretűre…
A pünkösdi királyság számomra a húslevesnél kezdődik, a korona pedig ez az epres csoda.
Két nappal az ünnep előtt egy barátnőm megkérdezte, milyen pünkösdi menüt tervezek, mert szeretné végre megtudni, melyek a hagyományos ünnepi ételek. Ezt követően én is végiggondoltam, majd utána is…
Mindig viccesnek tartottam, hogy a (szerintem) legnőiesebb likőrfajta holland eredetijét Advocaatnak, azaz ügyvédnek hívják: most utánanéztem, honnan ered az elnevezés. A legenda szerint a likőr azért kapta ugyanazt a nevet, mert aki kortyolgatja, egy idő után olyan sokat beszél, mint egy…
Likőr nélkül nincs ünnep - ez azért vált hagyománnyá, mert imádok likőröket készíteni. Mivel egy hétre van szükségük az önmagukká váláshoz (értsd: ennyi idő alatt érik el a tökéletes ízhatást), szombaton "lepalackoztam" a húsvéti adagot, ezúttal marcipánlikőrt. Ez is egyfajta…