Az idén limoncellós, sült citromos-karamellásat hoz.
Én is megsütöm a szokásos karácsonyi süteményeket (mézes kekszek, bejgli, kuglóf, stb.), de a nehéz, esti étkezések után jobban esnek a könnyű krémdesszertek. Előnyük, hogy sütés nélkül készülnek, hátrányuk, hogy…
Végre itt a nyár...
Legszívesebben ezt énekelgettem volna egész hétvégén! Szombaton Nagykörűn voltam, ahol a NekedTerem első születésnapját ünnepeltük, vasárnap pedig (pihenésképpen) gyártottam egy kis fagylaltot. Tavaly, a Centrál fagylalt tesztjére készített gyömbéres sörfagyimat még a Magyar…
A legjobb dolog, ami a kiszáradt aszalt fügével történhet, ha karamellszirupban puhára főzzük. Végre ránk köszöntött a tavasz, és nekiálltam helyet csinálni a kamrában. Ez egyfajta éves rituálé: olyasmi, mint más nőknél az ablakpucolás, csak nem kell miatta létrára mászni.…
Mindig viccesnek tartottam, hogy a (szerintem) legnőiesebb likőrfajta holland eredetijét Advocaatnak, azaz ügyvédnek hívják: most utánanéztem, honnan ered az elnevezés. A legenda szerint a likőr azért kapta ugyanazt a nevet, mert aki kortyolgatja, egy idő után olyan sokat beszél, mint egy…
Ez a zsírbontó desszert kevésbé hatékony testvére, mert a joghurt és a fahéj pozitív hatását ellensúlyozza a karamell. Magába a joghurtba azért most is nyírfacukrot tettem, de a karamellhez nádcukrot használtam - az előbbi összetevő ugyanis ezen a ponton "árulja el magát", történetesen azt,…