Fekete rókagombával pácolt szürkemarha comb illatos, szegfűszeges kenyérmártással és sült zöldségekkel   Elmúlt a mindenszentek, jöjjön hát a tél – vagy bármi, aminek jönnie kell. Nem sírok tovább a nyár után, mostantól arra vágyom, amit megkaphatok: a télre. Már szinte karácsonyi…

Ez a leves magában hordozza a nyár emlékét a sült paprika formájában, a tél ígéretét az illatozó naranccsal, a kettő közötti átmenetet, az őszt pedig a csípős paradicsomkrém képviseli benne. Amolyan vigasztaló leves ez: ebben az időszakban minden kóbor napsugárban a nyár utolsó leheletét érzem, és…

A kékfrankos szüretről - mint volt soproni gimnazistának – nincsenek jó emlékeim: reggel hétkor kimentünk a vizes szőlőskertbe, az évi rendes mezőgazdasági munka jegyében, és mire kisütött a nap, olyan vizesek és sárosak voltunk, hogy a melegnek sem tudtunk igazán örülni. Ezért a szüretet…