Ma megláttam a zöldségesnél egy parázstököt, ami úgy nézett ki, mint egy nagy nudli: nem kerekedett ki alul (szinte semmi mag nem volt benne). Hazahoztam és megsütöttem: még mézzel sem számít a legkalóriadúsabb desszertnek, és ha vacsorára csak ezt eszi az ember, alig ...

Nagyon szeretem a klasszikus vadast, de sajnos nem vagyok hozzá elég előrelátó, és a két-három napos pácolás legtöbbször még az ünnepi készülődésbe se fér bele. Viszont régen dédelgettem már a gondolatot, hogy egyszer kipróbálom a hagyományos ...

  A birsalma főzőlevéből kis energiaráfordítással likőr is készíthető.  

Évek óta nélkülöztem a birsalmát, de az idén az egyik barátnőm (és az ő visegrádi, bőven termő gyümölcsfája) jóvoltából hozzájutottam olyan mennyiséghez, ami már egy kis kísérletezésre is alkalmat adott. ...

A pasta carbonara állítólag a szegények eledele volt (carbonara = szénégető), nálam most néhány napos távollét után a hűtőben fellelhető alapanyagokból készült el. Az eredeti változatban állítólag nincs tejszín, és a tojássárgáját nyersen a tányér aljára ütik, ...

Ez a leves szinte böjti fogásnak tűnik az év végi hedonizmushoz képest: végre nemcsak a hentes pulton néztem körbe, hanem a piac őstermelőinél is. A csicsóka volt a „bázis” – ehhez kerestem a többi hozzávalót, és nagyon kellemes, könnyű leves lett belőle, ami ...