Néha a legegyszerűbb dolgok okozzák a legtöbb fejtörést: bár nem vagyok borszakértő, már egészen jó érzékkel párosítok borokat pl. húsételekhez vagy desszertekhez, tegnap mégis megakadtam: mit igyunk a ruccolához? Megnehezítette a választást, hogy a tésztán a salátán és a parmezánon kívül csak…

 Citromos joghurtkrém eperrel, mentával és nyírfacukorral Nevezhetném észbontónak is, ha túlozni akarnék, de ez esetben az igazság is elég vonzó: nagyon kellemes, hűsítő nyári desszert, mely a bőséges ebédek vagy grillezés után életmentő lehet. Friss, házi joghurtból készült, és több hónapnyi…

Karamellizált vajon párolt sóska tejszínnel és turbolyával A zöld ételek (itt nem a salátákra, hanem a spenótra, sóskára, borsóra, zöldbabra, brokkolira gondolok) meglehetősen megosztóak: egyesek utálják, mások odavannak értük - és ez gyakorta így marad az óvodai ballagás után is. Én mindig…

  Tegnap az esőben elkezdett grillezés végül jól alakult: elszántságunktól az eső is jobb belátásra tért, és délután a nap is kisütött. Nem volt hát kínos előhozakodnom a desszertnek szánt tojáslikőrparféval, de végül egy logikai bukfencre mégis fény derült: a desszert alkoholtartalma…

Az időjárás még tegnap is olyan ígéretesnek tűnt - szép napsütés, de nem túl meleg idő, így kifejezetten jól esik majd a tűz körül tevékenykedni, gondoltam. Vidáman pácoltam be a húsokat, készítettem elő a bogrács tartalmát, és előre örültem, hogy végre "real time" fogok főzni: mivel a…