A kánikulára való tekintettel a jelek szerint a főzés nélküli, "egyszerűen nagyszerű" receptek aratnak sikert, úgyhogy a főzés nélküli befőzéssel folytatom a hatásvadászatot: több rumos meggy receptet ismerek, de ez a legegyszerűbb. Tulajdonképpen semmit sem kell csinálni, csak összekeverni a…

     Vörösboros sült meggy rummal tartósítva A legjobban azokat a „befőzéseket” élvezem, mikor marad egy kisebb mennyiségű gyümölcs, amit „meg kell menteni” az enyészettől. Ilyenkor több teret kap a játékos kedv és a kreativitás, mint amikor 30 kiló magozni való követeli a törődést a…

Valójában friss datolyából készül, de egy kevés víz hozzáadásával a kiszáradt aszalt datolyát is megmenthetjük vele. Elárulom, én kifejezetten e célból vásároltam: a piacon ugyanis nagy leárazás volt aszalt datolyából (nem véletlenül). Fogyaszthatjuk lekvár vagy nutella helyett, használhatjuk…

A legjobb dolog, ami a kiszáradt aszalt fügével történhet, ha karamellszirupban puhára főzzük. Végre ránk köszöntött a tavasz, és nekiálltam helyet csinálni a kamrában. Ez egyfajta éves rituálé: olyasmi, mint más nőknél az ablakpucolás, csak nem kell miatta létrára mászni. Hétvégén a fügét, a…

 Ez évben megtörtem egy hagyományt: bejglit sütök ezerrel. A lelkesedést az váltotta ki belőlem, hogy hetek óta egyre többen kérdezgetik, én milyen bejglit sütök, és a tudatomba égtek a megdöbbent pillantások, mikor bevallottam, hogy nem szoktam... Pedig tulajdonképpen szeretem, és amikor…