Az alapanyag beszerzés talán még belefér a szombati bevásárlásba, és egy gyors, kellemes ebéd lehet belőle. Hús nélkül is nagyon jó, aki így készíti, esetleg tehet bele egy kis újkrumplit is.
Hozzávalók:
½ kg kifejtett, friss…
A friss tavaszi zöldségeket igyekszem minden formában kipróbálni: én a nyerskosztért és a natúr párolt zöldségekért bevallom, nem vagyok oda. Ezért szeretem a főzelékeket, mert ezeket különböző fűszerezéssel elkészítve a végtelenségig lehet variálni. A klasszikus sűrítési…
Ezt a levest régebben megfőztem már zöldborsóval, joghurttal, és mentával – most a csicseriborsó konzervnek és a kókusztejnek akartam a végére járni. Közben eszembe jutott egy kolumbiai korianderes csirkeleves, aminek sajnos nem tudom a receptjét, és ez lett a végeredmény –…
Aki szereti a társasjátékot az asztalnál, mindenképpen főzze meg ezt a levest: a vacsorához egyúttal nyitórejtvényt tálalhat fel. Nem betűtésztára gondolok persze, hanem alapanyag-felismerési versenyre. Nálam a valósághoz legközelebb álló megoldás a baracklekváros répa volt, a legtöbb…
Eljött az évnek az a pontja, amikor ha nyomon követhető eredetű zöldséget szeretnénk vásárolni, nagyjából a káposzta, a krumpli és különféle gyökerek közül válogathatunk. Én szerencsére szeretem ezt a műfajt: a jó sűrű, zöldséges leveseket, főzelékeket. Bár nemrég a húsgombócos…