Újabb mérföldkőhöz érkezett a Villa Gyetvai Borbirtok azzal, hogy idén nyáron bemutatja tradicionális készítésű pezsgőjét, a Belvedere-t. A pezsgő furmintból készült, és az egy hónapig tartó Belvedere Premier keretében ismerkedhetnek meg vele a Balaton rajongói.
Igazi balatoni pincészethez hűen…
Kell hozzá némi áldozatkészség, hogy az ember a kedvenc pezsgőjét a levesbe öntse, de ez esetben megérte!
Hozzávalók (4 adag):
200 g érett camembert sajt
20g vaj
2 evőkanál kukoricaliszt
1 kávéskanál friss kakukkfű
100 g zöld spárga
50 g füstölt lazacfilé
1,2 dl száraz pezsgő (Törley…
Citromkrémes rizottó spárgával és zöldborsóval
Hozzávalók (4 adag):
A rizottóhoz:
200 g kerekszemű rizottó rizs
5 szál zöldhagyma fehér része
25 g vaj
½ dl Tokaji alma balzsamecet (fehérborral helyettesíthető)
½ liter spárga alaplé
A citromkrémhez:
4 tojás sárgája
50 g vaj
1 kávéskanél…
Ez egy kagylóleves „rákosított” változata, ami korábban már szerepelt a blogon. Egy egész kicsit változott a recept is, de hát ez az evolúció átka…
A facebookon hét elején közzétett „Heti előzetes”-ben nem szerepelt ugyan, mert úgy emlékeztem,…
Tudom, hogy a televíziós szereplések után sokan keresik a blogon az ott elkészített receptet: mivel ez eddig nem volt fent, most megpróbáltam a lehető leghamarabb pótolni. A fotó sajnos nem a megszokott minőséget képviseli, ezért elnézést kérek: én készítettem őket délelőtt a Duna Tv…