A Két Cica Konyhája


Tavaszi főzelék, főzés nélkül

Tavaszi főzelék, főzés nélkül

    A főzelék a levesek mellett a kedvenc ételtípusom: mivel melegétel-függő vagyok, egyik vagy másik biztosan van a hűtőben. De mindenből létezik szezonális "kiadás" - a zsenge tavaszi zöldségeket például kár lenne túlfőzni-sütni-fűszerezni. Az elmúlt hetekben rászoktam a párolt zöldfélékre,…

Tovább

Zöldfűszerek folyadékba fojtva

Zöldfűszerek folyadékba fojtva

 Fűszerecet, fűszerolaj és zöldfűszeres mézlikőr A múltkor általánosságban írtam már a fűszerolajok, ecetek készítéséről, de konkrét recepteket és saját készítményeim fotóját akkor még nem tudtam megmutatni. Azóta túlestem a kamrafeltöltésnek ezen a részén, így megnézhetitek, mi kerül a blogon…

Tovább

Zöldfűszerek tartósítása

Zöldfűszerek tartósítása

  Meglepő lehetőséget kaptam a Mokka Habbal szerkesztőitől: felkértek, hogy a hétfői adásban beszéljek a zöldfűszerek tartósításáról, a télidőben való felhasználásuk lehetőségeiről. Ez a téma háromszor öt percben is nagyon szűkösen vázolható fel, ráadásul az adásidő is rövidebb volt, így a…

Tovább
süti beállítások módosítása