Újabb kitörési kísérlet a bűvös krumpli - rizs -tészta köretháromszögből: sárgaborsópüré, ami önmagában is megállja a helyét.

Hozzávalók:

30 dkg sárgaborsó

3 ek. olívaolaj

1 tejföl

1 közepes fej vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

só, bors, babérlevél, kakukkfű

+ 3 fej ...

Nem ítélem el az időjárást, hogy így bánik velünk - hiszen mikor legyen hideg, ha nem télen. Viszont a mediterrán konyhára, vagy a könnyű francia ételekre ilyenkor gondolni sem tudok. Most nem elég, ha forró a leves, kefejezetten jólesnek a sűrű, nehéz, idényjellegű ételek és alapanyagok: ...

Az aszalt szilvával töltött pulykamell nálunk (és nyilván sok más családnál) a karácsonyi menü része: az unokanővérem, Erika szokta feltálalni december 26-án. Az idén újított: csirkemellet használt, amit az utóbbi időben én is jobban preferálok a pulykánál - nem olyan rostos, könnyebb ...

Íme, egy újabb magyar népsüti, ezúttal tortaformába öntve. Tudom, hogy a mazsola megosztó kiegészítő: megfigyelésem szerint öt magyarból egy nem eszik mazsolát, egy pedig kókuszt. Én viszont mindkettőt imádom -lehet, hogy egyszer előrukkolok egy kókuszos változattal is, ebben túlzásnak ...

Én általában különösen emberpróbáló, zsíros-fűszeres fogások előtt, előételnek kínálom, de vitamintartalma sem elhanyagolható...

Hozzávalók:

4 savanyú alma

1 grapefruit

2-3 apró csemegeuborka

10 dkg ananász

1 ek. őrölt koriander

Az öntethez:

1 ek. méz

3 ek. olívaolaj

1 ek. ...