Rokfortos spenótsaláta csirkemájjal

2012.3.07. 07:01

saláta, spenót, bacon, eszem, rokfort, baconba tekert csirkemáj, meleg saláta

Ma a Duna Tv-be készülök főzőcskézni, ahol egy meleg salátát kértek tőlem. A kedvencemet fogom elkészíteni, kis módosítással: a stúdiókörülmények nem teszik lehetővé, hogy a májjal játszadozzak (bár a sütőjük és a főzőlap is kiválóan funkcionál, sajnos a stúdióban nincs ...

Tovább

Chili con carne

2012.3.06. 09:18

marha, marhahús, chili, kukorica, kaliforniai paprika, chili con carne, eszem, vörösbab, habanero paprika

Ifjúkorunk kedvenc étele volt: a barátaimmal közös albérletben a pizzán kívül ez került a leggyakrabban az asztalra. Akkor nem az volt a legfontosabb szempont, hogy jó alapanyagokból készüljön, hanem hogy jó sok legyen, és legyen mellé vörösbor.

Ezt követően évekig eszembe sem ...

Tovább

Rumos, karamellszirupos fügetorta

2012.3.05. 09:08

füge, desszert, tarte tatin, eszem, fordított torta, fügetorta, karamellszirup

Az elmúlt hetem sajnos nem a konyhai örömök jegyében telt, de a hét végén – megörülve a frissen bejelentkezett tavasznak – nekiálltam spájzot, hűtőt takarítani. Ilyenkor derül ki, hogy olyan készleteket halmozok fel a „hosszú, téli estékre”, nagyobb havazásra vagy bármilyen más ...

Tovább

Makói hagymaleves sült szalonnával

2012.2.20. 13:53

leves, sült, szalonna, hagymaleves, eszem, makói hagyma, makói hagymaleves

A töltött hagyma receptje után felvetődött az olvasói kérdés: mitől más a makói hagyma? Első körben csak annyit tudtam válaszolni, amit magam is látok: a gumó gyökér felőli része csúcsosabb, mint más fajták esetében. De most egy kicsit utánanéztem, és akit érdekel, ezen a linken ...

Tovább

Rokfortos sajtfánkok

2012.2.19. 12:47

fánk, desszert, eszem, rokfort, sajtfánk, rokfortos sajtfánk

A klasszikus, farsangi szalagos fánkot úgy imádom, hogy sírni tudnék, ha rágondolok: ezért csak a legritkább esetben, felügyelettel állok neki sütni, mert képes vagyok megenni egy egész tállal, tudva, hogy egy óra múlva majd' meghalok a hasfájástól. Ezért szégyen szemre cukrászdába járok ...

Tovább