Ha a fehércsoki trüffel sikerült, mi riasztana vissza egy hasonló összetételű mousse elkészítésétől? Természetesen semmi, de ez esetben még szembetűnőbb volt a különbség fekete csokoládéból készült testvéréhez képest: sokkal habosabb, lágyabb krémet kaptam, ami nem csoda, ha belegondolunk,…

 "Szia kedves Ildi,elkészítettem az epres-túrósodat, persze ez így nem egészen pontos. Én hét éve megszállott cukormentes misszionáriusként ügyködöm, olyannyira, hogy mostanában xilitollal és alternatív liszttel megfejtett recepteket próbálok ki. A te nagyon barátságos csodácskádat félig…

 Még mindig a Libamájfesztivál bűvöletében élek - és főzök. Megint kipróbáltam egyet Buday Péter libamájas receptjei közül, de (mivel eluntam a sok édes ízt) kihagytam a borból készült zseléből a mézet. Szerintem igazam volt: a száraz fehérbor és a sok kardamom tökéletes ízhatást ad így együtt,…

 Mostanában mindig úgy alakul, hogy este egy kisebb eperszállítmánnyal térek haza, és amit nem eszünk meg, annak más helyet kell keresnem. Már alig várom, hogy egy kicsit konszolidálódjanak az árak, és elkezdhessem a befőzést - tele vagyok új ötletekkel!Nem tudom eldönteni, e formájában…

 Citromos joghurtkrém eperrel, mentával és nyírfacukorral Nevezhetném észbontónak is, ha túlozni akarnék, de ez esetben az igazság is elég vonzó: nagyon kellemes, hűsítő nyári desszert, mely a bőséges ebédek vagy grillezés után életmentő lehet. Friss, házi joghurtból készült, és több hónapnyi…