Regényből is lehet főzni, nemcsak szakácskönyvből - bár egy kicsit több gyakorlat kell a sikerhez. Korábban már hírt adtam Papp Diána, a Nők Lapja vezető szerkesztőjének első regényéről, a Szerdán habcsókról. A könyv mintha rólam szólna: a főszereplő Békési Eszter (az én születési nevem…
Az utóbbi időben újra elkezdtem tudatosítani magamban a halfogyasztás fontosságát, és megpróbálom visszaállítani a pénteki halnap hagyományát is, amit egy ideje elhanyagoltam. Érdekes módon, a hét folyamán több impulzus is ért ezzel kapcsolatban: például a Facebookon vitába keveredtem más…
Az utóbbi hónapokban sokat forgattam Michel Roux Tésztakönyvét, és több receptet kiválasztottam belőle. Különösen a tésztában sült pástétomok érdekelnek: gyerekkorom óta izgatottan nézegettem a németalföldi csendéleteken ezeket a szépen díszített, tésztával fedett ételeket, melyekről…
A nem létező „Gyakran Ismételt Kérdések” rovat egyik gyöngyszeme lehetne, hogy minden receptem egyedi-e. Mivel az általam leggyakrabban készített ételek a tradicionális magyar konyha alapjaira épülnek, ezen mindig meglepődöm: kinek juthat eszébe, hogy én találtam fel a húslevest, az meg pláne,…
Nem mára terveztem be ezt a receptet, de annyira nyomasztó ez az idő a ragyogó, nyári napok után, hogy változtatok a sorrenden (és éppen kanállal eszegetem a maradékot). Sok tészta elkészítéséhez nincs szükség a tojásfehérjére – ebben a sütiben is a tetejére kerül. Így a finom,…