Kell hozzá némi áldozatkészség, hogy az ember a kedvenc pezsgőjét a levesbe öntse, de ez esetben megérte!
Hozzávalók (4 adag):
200 g érett camembert sajt
20g vaj
2 evőkanál kukoricaliszt
1 kávéskanál friss kakukkfű
100 g zöld spárga
50 g füstölt lazacfilé
1,2 dl száraz pezsgő (Törley…
Tökéletes ünnepi előétel, a vacsorához leves helyett ajánlom. Bár 10 perc alatt összeállítható, az előkészítést két nappal előbb el kell kezdeni – jó hír, hogy naponta csak 10 percet kell rászánni. Szóval ez egy 3x10 perces saláta, ami 3 perc alatt fog…
Mostanában részben arról szólnak a bejegyzések, hogy születik meg egy-egy recept. Hát, íme: a kapros lazaclevest korábban egy étlapon láttam, de végül nem azt rendeltem, ezért időnként eszembe jutott, vajon mivel készült. Most pedig, a spárgaszezon közepén (amit imádok), az elmúlt egy-másfél…
Régen az ádvent a húsvétot megelőző hetekhez hasonlóan böjti időszak volt, melynek utolsó napja december 24-re esett - ez volt a "karácsony böjtje", így ezen a napon hal került az ünnepi asztalra. A karácsony folyamán felszolgált ételeknek szimbolikus jelentőséget tulajdonítottak,…
A receptválasztásaimból ítélve kelet felé orientálódom – ennek valószínűleg az időjárás és a tájjellegű alapanyagok szerény választéka az oka. Minden esetre a rózsaszín lazac és az illatos, sárga kókusztej mártás jobb kedvre derít, és nagyon finomnak is…