Ma minden blogbejegyzés, amit eddig olvastam, valamilyen, az időjárásra való utalással kezdődött. Most, hogy hazánk éghajlata változékonyabbá vált, lassan mi is olyanok leszünk, mint az angolok: folyton erről beszélünk. Remélem, ha eleget esik az eső, később más dolgokban is…
Parmezános répát gyakran készítek köretként marhahúsokhoz, de önálló könnyű fogásként, madársalátával is nagyon szeretem. Most viszont a tészta volt a kiindulópont: sajnos nem tudtam nem hazahozni. Sok nőhöz hasonlóan az egyik gyengém, ha egy megszokott tárgy, termék kicsinyített változatával…
Tegnap elbüszkélkedtem vele a Facebookon, hogy ma a 21. Országos Marketing Konferencián tartok előadást a Két Cica Konyhájáról (Hogy kerül a macska a konyhába? címmel). De kedves törzsolvasónk, Rácz Péter jelezte, hogy kevesebbet beszéljek a főzésről, és inkább gyakoroljam. Tulajdonképpen…
Volt élet a pesto előtt, de már alig emlékszünk rá: a hagyományos, bazsalikomból készült változat annyira beépült gasztronómiai hétköznapjainkba. Én ezt is házilag készítem, és szezonális szempontból most jött el az ideje a készletek feltöltésének.
Az elmúlt nyáron gyakran sütöttem halat…
A legjobb választás, ha kell egy kis ropogtatni való estére a bor mellé, vagy a borfesztiválra nem akartok üres gyomorral elindulni. Ebbe a valóban nyárias kora őszbe még csempészhetünk egy kis mediterrán hangulatot ezzel a lepénnyel. A friss zöldségek és a joghurtos - parmezános…