Rendhagyó reggeli: nem volt itthon kenyér, csak túró meg egy mélyhűtött leveles tészta, és kedvem sem volt kimenni az esőben, ezért inkább rétest sütöttem belőlük - ezt ettük zöldhagymával, mindenki teljes megelégedésére. Hozzávalók:- 250 g leveles tészta (egy csomag)- 200…
Meggyes-mákos rétesbatyu vaníliasodóval Tobzódom a szezon gyümölcseiben, bár őszintén szólva nyersen nem sokat eszem belőlük. Általában megelégszem azzal a menynyiséggel, míg a piacon "letesztelem", elég édes-e az eladásra kínált áru. Számomra az igazi örömök a konyhában…
Ismét medvehagyma és egy nagyon egyszerű vacsora: sós rétes friss, tavaszi zöldségekkel. Hozzávalók:- 1 leveles tésztalap- 250 g ricotta- 1 cs. apróra vágott medvehagyma- 1 kaliforniai paprika- 1 gerezd zúzott fokhagyma- 2 ek. olívaolaj- só, szárított medvehagyma A paprikát a…
Ragyog a nap, névnapom van - kívánhatnék ropogós, tavaszi salátákat is: csakhogy én azt nem szeretem... Legfeljebb tésztával. Amióta felébredtem csak spagettin, sós rétesen, tejszínes mártásokon, pestón jár az eszem. Így nagyjából már el is dőlt, mit fogok ebédelni, de a kávé mellett nektek is…
Az aszalt paradicsom a cím végére került, pedig minden ezzel kezdődött. A hétvégén rózsalekvár után kutattam kamrában (a tortasütéshez), és a kezembe került egy üveggel a máltai szuvenírek közül – elveszettnek hitt kincsként üdvözöltem, és a hűtőhöz szaladva rögtön elkezdtem kutatni…