Egészen pontosan ghí - felolvasztottam a vajat ugyanis, mielőtt beletettem a medvehagymát és a fűszereket. Ettől kicsit "ridegebb" lesz, hidegen nehezebben kenhető, viszont nem avasodik meg. Én egy hete minden nap ezt reggelizem, a maradékot pedig a holnapi piknik előkészületeinél…
Ismét medvehagyma és egy nagyon egyszerű vacsora: sós rétes friss, tavaszi zöldségekkel. Hozzávalók:- 1 leveles tésztalap- 250 g ricotta- 1 cs. apróra vágott medvehagyma- 1 kaliforniai paprika- 1 gerezd zúzott fokhagyma- 2 ek. olívaolaj- só, szárított medvehagyma A paprikát a…
Medvehagymaszünet...
Arra azért nem vetemedtem, hogy édességet is készítsek medvehagymából, de a zöld színtől nem tudtam elszakadni, így készült el ez a zöld teás-mézes-pisztáciás, gyerekbarát bio tiramisu.
H
A RECEPTET ELSŐ SZAKÁCSKÖNYVEM 175. OLDALÁN…
A böjti menüből nem maradhat ki a hal - és a hét tematikájának megfelelően medvehagymával esszük. A tavaszi illatokkal kapcsolatos képzettársításhoz pedig ez évtől fogva az enyhén szálldogáló, fokhagymás hagymaszag is hozzátartozik, mely nemcsak a kopár, kora tavaszi erdőben, hanem ezúttal a…
Láthatjátok - nem viccelek! A héten tényleg medvehagyma lesz medvehagymával, hiszen szombaton hazatoloncoltam egy komolyabb kontingenst a piacról, és ezzel "játszottam" egész hétvégén. Ez a leves a büszkeségem - miatta fogom egész évben várni a medvehagyma-szezont! Hozzávalók:-…