A Két Cica Konyhája

Quiche rokforttal és körtével

2012.12.08. 12:13
Quiche rokforttal és körtével

  YI5M7938_1.jpg

 

 

 

Nagyon szeretem a quiche-t, akár édes, akár sós, de mindig keresnem kell a helyét a napi étkezések során: reggelinek pont elég lenne, de annál hosszabb idő alatt készül el, és igazán frissen jó. Ebédre vagy vacsorára készítem inkább, leves után vagy salátával, de akkor ...

Tovább

Megint ez a sütőtök!

2012.12.04. 15:02
Megint ez a sütőtök!

YI5M8694.jpg 

 

 

Zsályás, sütőtökös rizottó ricottával.

 

 

Ki kell használni, amíg lehet jó sütőtököt kapni: az ünnepekre úgyis elfelejtjük, januártól pedig jelentősen romlani szokott a piaci áru minősége (megfagy, elkezd rohadni, stb.). Bár én legjobban egyszerűen megsütve ...

Tovább

Két napom a Sofitel konyhájában

2012.11.28. 10:46
Két napom a Sofitel konyhájában

2012.11.09 235.JPG 

 

 

 

Így készül egy 5 csillagos ebéd 16 fogással, 120 főre egy másfél nap alatt.

 

 

Szeptember végén kaptam a megtisztelő (és számomra nem kevésbé meglepő) felkérést, hogy állítsak össze egy Sunday Brunch menüt a Hotel Sofitel számára, és vegyek részt az ...

Tovább

Lenoushka konyhája

2012.11.27. 08:00
Lenoushka konyhája

Lenouschka 006.JPG 

 

Nemrégiben bemutattam nektek Lehoczky Lénát , azaz Lenoushkát, aki csodás párnákat és lakástextileket készít. Időközben én is jobban megismerkedtem vele, és meghívott a konyhájába, hogy együtt készítsük el kedvenc orosz ételeit, melyeket a nagymamájától tanult, még azokban ...

Tovább
süti beállítások módosítása