Nem saját készítésű: a húgom, Tinka sütötte tegnap. Nagyon egyszerű, finom, és tejmentes. Így készült:
Az alap vizes piskóta:
http://ketcicakonyhaja.blog.hu/2010/11/29/marhagulyas_extrak_nelkul
Marhagulyást, extrák nélkül! Mert a reformkorban ez még reformételnek számított: a világszerte jól ismert gulyás, pörkölthús vagy paprikás elterjedése nem csupán a pásztor- és paraszti hagyományoknak köszönhető. ...
Olyan boldogan főzögetek "csak úgy", mintha egyébként meg lenne tiltva... Azt hiszem, felül kell vizsgálnom az elmúlt fél évben bevezetett munkamenetemet.
A körte a mai menüből sem marad ki, a cukkini ragyogó színeire pedig azt is rá lehet fogni, hogy a nemzeti trikolórt idézik - megfelelő ...
A szombati piac több meglepetést is tartogatott: az elmúlt egy hónap egyhangúsága után olyan zöldségválaszték volt, mintha a mediterrán égöv egy polccal feljebb csúszott volna. Valószínűelg így is történt, csak kamionnal oldották meg. Viszont roskadoztak a polcok az epertől, a zöldségektől, ...
.jpg)
Nagyböjt idején a megengedhető legextrémebb gasztronómiai kihágás egy illatos, fűszeres halfilé. A receptet egy olvasó kérésére kotortam elő, aki a legutóbbi halétel kommentjei közt jelezte, hogy szívesebben enne egy igazi, ropogós halat – hát, íme. Ha nem is a lacikonyhából van, egy kis ...