Nemcsak gasztronómiai improvizációkból és újdonságokból áll az élet - különösen, ha múzsánk ezúttal egy friss, puha füstölt kolbász. A forró, zöldséges krumplileves pedig (ezúttal rendes adag friss házi tejföllel), a hideg napokon mindig jólesik.
Hozzávalók:
1/2 kg krumpli
2 szál ...
A máklikőrgyártás szükségszerű mellékterméke a tojásfehérje. Nekivágtam hát a kókuszcsók készítésnek - hátha akad valaki, aki megeszi a kedvemért, így vízkereszt után - a kiszáradt habcsókoknál és szaloncukroknál mindenképpen vonzóbb lehetőség.
Csakhogy az első sütőlap ...
Parmezánnal, bazsalikommal, pármai sonkával, paradicsommal és mascarponéval
A karácsonyt megelőző hetekben hagyomány teremtődött: ha péntek, akkor torta. De még nincs elég messze a karácsonyi édességdömping, ezért nem volt kedvem egy újabb cukor-csoki-marcipán csodát előállítani. ...
A karácsonyi ünnepkör lezáró momentuma, a vízkereszti karácsonyfabontás alapvetően szomorú esemény, és nem elsősorban szegény, viharvert fenyőfánk éktelenítése miatt: reménytelenül elkezdődnek a szürke hétköznapok. A két ünnep között gondoltam erre, miközben a maradék mákot ...
Újévköszöntő, öntudatlan zöld korszakom harmadik zsengéje: tejszínes - cukkinis penne kakukkfűvel, fokhagymával és mogyoróval. Ez utóbbi nem tervszerűen került a tészta tetejére: ott volt a konyhapulton, pillanatnyilag jó ötletnek látszott - és annak is bizonyult. Nem gondoltam volna, hogy ...